Рождественские блюда разных стран: европейские варианты

rozhdestvenskie-bluda-1

Рождество — один  из самых любимых  и  долгожданных христианских праздников во всем мире. Какие же рождественские  блюда готовят в разных странах?


Letyshops (Lifetime)

В рождественские  праздники вся объединенная     Европа с удовольствием обращается к традициям своих консервативных прабабушек: у каждой  страны свой рецепт для индейки  или гуся  и  свой тайный  способ привлечь удачу и счастье в  новом  году!

На Рождество  принято собираться всей семьей,с родственниками  и друзьями, готовить вкусные рождественские  блюда  и  накрывать богатый стол. В каждой стране есть  особые традиционные блюда, которые подаются на стол в рождественский  Сочельник

В Великобритании Рождество встречают индейкой с клюквенным  соусом, на гарнир подаются  брюссельская  капуста, жареный картофель, вареные или паровые овощи. Ещё одно популярное блюдосвиная нога, украшенная вишнями и гвоздикой.Традиционный десертпудинг  с изюмом, цукатами, фруктами и орешками, который  перед  подачей обливают смесью  рома и ликера и поджигают.Рождественским  напитком англичан является горячий эль.  

rozhdestvenskie-bluda

 Виза  онлайн с доставкой  на дом                                                                         Авиабилеты со  скидками  в Лондон                                                                   Поиск  отелей  в городах Великобритании             

 Путешествия:  магазины с кэшбэк — возмещение ваших  расходов                       

В Шотландии на Рождество  выпекают кельтское  угощение — тонкие овсяные  лепешки, которые  потом весь день  носят  с собой : если лепешка сломалась  или вы ее  обгрызли, то удачного года ждать  не стоит. К столу подают  жареного гуся

Франция  весь декабрь откармливает гусей, индеек и свиней к Рождественскому столу.Традиционное рождественское  блюдо — особым образом приготовленная индейка с коньяком и  сливками, каштаны, паштет из гусиной  печени, устрицы, копченый  лосось и  всевозможные  виды сыров, а такжелегкий  луковый  суп,  в приготовлении  которого используются молочные сливки. На десерт обычно подают Рождественское полено — Buche de Noёl -сливочный торт-пирожное, а из  напитков- французское  шампанское и сухие вина. 

Виза  онлайн с доставкой  на дом                                                                         Авиабилеты со  скидками  в Париж                                                                           Поиск  отелей  в городах Франции

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda3

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-france

В  Австрии к  столу  подают свиную голову с хреном и  чечевицей. Хрен символизирует крепкое здоровье, а чечевица — стабильное благосостояние.Кроме того готовят австрийский хлеб с  фруктами,  специями  и марципановой начинкой под  названием «Штоллен».

 Авиабилеты со  скидками  в Вену                                                                        Поиск  отелей  в городах Австрии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В  Германии главным  блюдом  рождественского стола является гусь  с яблоками, черносливом и капустой, лосось со сливками, свинина  с квашеной капустой,  домашние  пироги. К рождественскому  столу  также подают  рыбу, чаще  всего  карпа, или Rehrücken-спинку оленя. На столе должно быть 7-9 блюд  из продуктов, символизирующих зарождение жизни:яиц, икры, пшеницы, гороха, бобов. В качестве традиционного напитка немцы готовят специальные рождественский глинтвейн, а на десерт  предпочитают ореховый пирог и марципановый торт со сливками или безе.  

Самые  дешевые   авиабилеты в Германию                                                                  Поиск дешевых  отелей  в городах  Германии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

rozhdestvenskie-bluda8

В Голландии к  рождественскому ужину небольшие  группы людей собираются вместе,каждый  приносит сковороду и готовит свое блюдо  из овощей, мяса, рыбы, креветок. Голландцы подают на стол и традиционные европейские блюдажареную говядину, кролика, фазана, окорок, индейку. Мясные блюда дополняются разными овощами и салатами, фруктами и соусами. 

Самые  дешевые   авиабилеты в Голландию                                                             Поиск дешевых  отелей  в городах  Голландии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В Италии ни  одно Рождество не обходится без домашней свиной  колбасы котекино, которая  подается в батоне вместе  с грушами ,луком-шалотом, ягодами можжевельника и многочисленными приправами.Также  на праздничный стол обычно  подают маленькие пельменитортеллини, запеченную свиную  ногу — джампоне и традиционную  пасту.Обычный десерт в этот день — кекс паннетоне, начиненный сухофруктами, среди напитков — сухое или  игристое  вино.  

Следует отметить, что в Италии  стандартных  рецептов не  признают и, выбрав когда-то рыбу королевой рождественского стола, экспериментируют с ней теперь  по полной. Жареные в тесте треска и брокколи, паровая треска, окунь  с белым  вином, струффоли (десерт  с цукатами)Часто  подают блюда из  угря и  устриц.

Самые  дешевые   авиабилеты в Италию                                                           Поиск дешевых  отелей  в городах  Италии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-italy-kotekino

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-italy-panettone

В Испании в Сочельник зажаривают барашка, готовят  индейку, молочного поросёнка, блюда  из  морских продуктов,  а также готовят миндальный суп  и вареные  каштаны.На десерт  подают туррон со сливками  и орехами, марципаны  и  сладости из яичных  белков, жареного  миндаля , меда  и сахара. Впрочем, в полночь  здесь  важнее  другое: жители  выходят на центральную  площадь  города и под бой часов съедают 12 виноградин за каждый месяц следующего  года! 

Самые  дешевые   авиабилеты в Испанию                                                         Поиск дешевых  отелей  в городах  Испании

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

rozhdestvenskie-bluda3

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-spain-turron

В Дании на  рождественский  стол подают жареного  гуся, фаршированного сухофруктами, с картошкой, красной капустой или соусом,  или запеченную свинину. На десерт готовят грютце рисовую кашу, политую густым сладким  киселем и  посыпанную жареным миндалем. Традиционные рождественские  напитки датчан — глёг, глинтвейн и пиво.

Самые  дешевые   авиабилеты в Данию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Дании     

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda1

В Норвегии традиционными являются  рыбные  блюда, а также  бараньи или свиные ребрышки, жаркое из свинины,пюре из брюквы, квашеная капуста  и отварной картофель. В  Рождество норвежцы пьют  пряную картофельную водку, а на десерт подают семь видов  печенья или бисквитов.  

Самые  дешевые   авиабилеты в Норвегию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Норвегии    

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В Финляндии помимо традиционного  для  Европы гуся или окорока (заедают горчицей  или хлебом), здесь подают традиционный салат «Рассолье»- разновидность  нашего винегрета, только  заправлен  он не маслом,  а взбитыми сливками. За  праздничным  столом  финны едят ветчину,куриные окорочка,рыбу, запеканку из печени с изюмом,запеченную репу или картофель.Праздничным  напитком считается«Глегги» (глинтвейн) — алкогольный или безалкогольный напиток из сока и/или  вина. 

Самые  дешевые   авиабилеты в Финляндию                                                               Поиск дешевых  отелей  в городах  Финляндии    

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-rasolie

В Швеции на  Рождество принято употреблять сытные  блюда: маринованную сельдь, мясные  блюда с капустой или ягодным соусом, окорок, паштет из печенки, студень, домашнюю копченую колбасу, печеную  картошку, а  также национальное  кушанье -кропкакор — шарики из смеси отварного  картофеля, ветчины  и шпика.Традиционный десерт- рисовый пудинг, поданный с единственным миндалем, скрытым внутри.  

Самые  дешевые   авиабилеты в Швецию                                                                    Поиск дешевых  отелей  в городах  Швеции

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-kropkakor

В Бельгии подают  мясо  вепря, телячью  колбасу с трюфелями, рождественский торт  и  различные вина.На десерт подаются cougnous или  cougnoless — крохотные  печенья в  форме  младенца  Иисуса.

Самые  дешевые   авиабилеты в Бельгию                                                                    Поиск дешевых  отелей  в городах  Бельгии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В  Португалии  на Рождество  едят баккалао, что в переводе  означает «сушеная  вяленая  треска», который  запивают  сладким  портвейном.

Самые  дешевые   авиабилеты в Португалию                                                              Поиск дешевых  отелей  в городах  Португалии

В Швейцарии невероятно популярное  блюдосырное фондю, для приготовления  которого используется 3-4 специальных  сорта  сыра.

Самые  дешевые   авиабилеты в Швейцарию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Швейцарии

Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В  Ирландии подают  копчёного лосося с креветочным коктейлем — кусочки рыбы и креветки, которые красиво уложены на листья зеленого салата  и поливаются соусом, а также окорок или  индейку

Самые  дешевые   авиабилеты в Ирландию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Ирландии                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

Очень интересен рождественский  стол Исландии: основным блюдом здесь стала белая  куропатка,  которую  раньше ели  только бедные  семьи, которые не могли себе позволить баранину. К ней подают  «листовой» хлеб — очень  тонкие, почти  прозрачные лепешки, через  которые можно прочитать Библию (зерно в Исландии всегда  было роскошью и с ним привыкли  обходиться экономно).

Дети  складывают этот тонюсенький хлеб в фигурки, подобные  оригами — снежинки, ёлочки, свечки — и  вешают на ёлку в  качестве  украшений.  На десерт подают рисовый пудинг, в котором самый удачливый член семьи должен  будет найти спрятанный внутри миндальный орех. Дети запивают лакомства  солодовым напитком  с добавлением апельсинового  сока (Jolamalt), а родители пьют картофельный шнапс Brennivin, известный  под  названием «Черная смерть».Название говорит само за себя.

Самые  дешевые   авиабилеты в Исландию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Исландии                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В Чехии  не  едят  мясо  в Сочельник, поэтому в рамках этой традиции рождественским  блюдом является  жареный  карп с тмином и картофельный салат. Также принято готовить разные рождественские печенья, которые раздаются гостям.  На десерт чехи едят свежие яблоки, на которых принято гадать: если внутри оказывается правильная  звёздочка из косточек, то грядущий год будет  успешным и счастливым.

Самые  дешевые   авиабилеты в Чехию                                                                Поиск дешевых  отелей  в городах  Чехии                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-karp

В  Украине  традиционно главным блюдом  Святого вечера (накануне Рождества 6 января) является кутья.Все составляющие  этого блюда имеют  символическое значение: зерно является символом  воскресшей жизни, мёд — здоровья  и сладкой жизни,мак — достатка семьи. Традиционно кроме  кутьи на  праздничном  столе  должно  быть ещё 11 блюд (вместе с кутьей 12 — в честь 12 апостолов):узвар (компот, приготовленный из сушеных ягод  и фруктов), капустняк,  горох, рыбные блюда,  голубцы с рисом, постный  борщ  с грибами, каша  гречневая,  вареники  с капустой, постные блины, грибы  и пироги.

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-ukraine

Святой  вечер  начинается  с первой звездой , которая  знаменует рождение Божьего  сына. Праздничная трапеза проходит без  алкоголя, блюда подаются слегка подогретыми, чтобы  хозяйка постоянно находилась  за столом, а не отвлекалась на  приготовление еды. Необходимо попробовать каждое блюдо, но  не  съедать  полностью, чтобы  в  доме  всегда  был достаток. Рождественское  гулянье  продолжается 7 января, но  уже  к праздничной постной  еде добавляются  различные  мясные блюда и  алкоголь. 

Самые  дешевые   авиабилеты в Украину                                                               Поиск дешевых  отелей  в городах  Украины                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

traditsioniye-rozhdestvenskiye-bluda-uzvar-ukraine

В Польше на  праздничном столе в Сочельник  должно  присутствовать 12 блюд без мяса ( как и в Украине) — по числу  апостолов. На первое обычно подается кисловатый свекольный бульон с крошечными пельменямиборщок с ушками, а главным блюдом является  карп. Голову  карпа принято отдавать  главе семейства, а крупные чешуйки класть ему в бумажник, чтобы водились деньги. В Сочельник поляки не пьют спиртного, но уже на  Рождество собираются за столом с различными видами мяса и вином.

Самые  дешевые   авиабилеты в Польшу                                                              Поиск дешевых  отелей  в городах  Польши                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook

В Венгрии огромное значение  придают последовательности подаваемых блюд: сначала  съедают по дольке чеснока с куском хлеба, затем — по ореху и по дольке яблока, затем следуют галушки с маком,  фасоль с маслом и капустный суп, а также суп из  карпа  и запеченная рыба. Основное блюдо, на которое, впрочем,сил уже может не хватить, — приносящий счастье поросенок. 

Самые  дешевые   авиабилеты в Венгрию                                                              Поиск дешевых  отелей  в городах  Венгрии                                                  Бесплатная  отмена  брони на Hotellook


Aviasales.ru

 

Путешествия:  магазины с кэшбэк — возмещение ваших  расходов

 Поделитесь  с  друзьями  в соцсетях  

Добавить комментарий